March 21, 2011

Solo Pasta 蠻適合 Solo 前往的義大利餐廳

Solo Pasta 是 J-Ping Cafe 正式北上設立的第一家餐廳( k2 冰淇淋不算是餐廳類型),如果是喜歡到台中名店小鍋牛的北部人,想要回味小鍋牛的經典風味卻又苦無時間到台中去,那就非到這裡來不可了。今日向晚意不適(餓~),驅車覓食去,久未吃義麵,直奔此店門。

店內用餐環境相當舒適:
SoloPasta
店內座位數不少,有親朋好友聚餐也不用擔心坐位的問題,義大利餐吃起來如果熱情又熱鬧,就更好吃了。

雙人座位也相當的多,所以即便是一個人前往,也可以非常自在的進門:
SoloPasta
這也是我覺得這家店挺適合週日下午一個人悠閒前往、安靜用餐的原因。

用餐時間未到已經有不少客人陸陸續續進來用餐:
SoloPasta

點了一杯冰美式,當作喚醒味蕾的前湯:
SoloPasta
冰美式只有 Single ,味道偏核果類香氣,不苦不澀,沒問是哪一家的。

因為是一個人前往,沒想說要吃很多,就直接跳過開胃菜,主餐點 巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵:
SoloPasta
麵量是標準的「一捧」麵,緊實交纏的麵塔上面放上巴薩醋調味的燻鴨胸片,鴨胸片吃起來軟韌,帶有豐富的嚼勁但是恰到好處,除了鴨肉本身豐富的甜味之外,嚐得到令人愉悅的酸味與類似蔗香的煙燻香氣,麵煮的相當透心,又保有非常彈牙的口感,這種彈牙的口感說真的在別處並不多見,很多都是沒煮熟而吃到怪異粉感的麵心,或是煮過頭而讓整個麵條軟攤,這種透心熟又彈牙的口感,只要吃過一次之後,以後大概就吃得出別家義大利麵的缺點,這種經驗其實會讓人開始挑嘴,非常的要命。

之後點了一道提拉米蘇:
SoloPasta
提拉米蘇底下的手指餅乾泡足了酒意,溼潤感恰到好處,所謂的恰到好處是湯匙挖壓下去時會略略的滲出一些酒液出來,但是一旦壓力放掉後,液體又會被手指餅乾吸收回去,可以看得出那種飽和地剛剛好的感覺:
SoloPasta
這樣的溼潤感不會過溼而讓底層感覺軟爛,也不會像一般坊間的提拉米蘇底層是一種黏膩感,吃進口中溼潤又感覺得到綿密感。

可惜週末時間不像台中小蝸牛那樣可以升級套餐,週末低消300、限時用餐2小時,畢竟兩家店看起來客層區隔不太一樣,如果是個人前往的話,我還蠻推薦我這樣的點法。

地址:臺北市安和路一段29-1號
電話:2775-3645