向科技致敬：真實的雞蛋來自虛擬的牧場！

是的，我們敬愛的統一又來了，這次是他們發現網路科技的力量無遠弗屆，虛擬化的力量正在成形，率先在 2006 年就成立了『虛擬不存在』的牧場稱作「元氣牧場」，充分使用虛擬牧場內的「電子雞力」生產出這些真實雞蛋，保證不添加回自家生產的統一布丁喔！讓我們一起來看看新聞吧！

扯！ 監委揭露：「元氣牧場」是虛擬牧場
【吳家翔／台北報導】國內部分市售生鮮蛋品外包裝標示有來源牧場資訊，甚有品名直接以「牧場」字樣標示，監委程仁宏等人實際調查北市及新北市地區3大賣場、5家小型超市及2家有機食品店共10處賣場後，發現「木崗專業牧場」、「自然牧場」及「元氣牧場」非屬農委會登記管理在案的牧場，且該等牧場並非確實存在，顯為虛擬牧場。

統一企業八成是看到石安牧場生產出的優良雞蛋能用較高的價格進行販售，乾脆也搞個虛擬的「元氣牧場」拿出不知道哪裡收購來的雞蛋、然後標上比其他水洗蛋更貴的價格賣給消費者、最後還指責消費者都是因為你們愛買便宜的食品統一才會開始使用各式各樣的添加物，很完美吧？這就是很多人鍾愛的統一。啾咪~

而這樣的高科技虛擬牧場還不只一間，共有三間，已有網友整理流傳：

統一「元氣牧場雞蛋」
"為了提供讓您安心的優鮮蛋品，元氣牧場從使用統一自己生產的全素飼料配方就開始為您的健康作好品質的把關。"

味全「木崗專業牧場」
"每一顆來自木崗專業牧場的雞蛋，都是由優質特選海蘭品種、在中央電腦控管現代化雞舍中、配以全素天然穀物飼料餵養的健康母雞所生下，絕不添加抗生素，蛋黃圓潤有彈性、蛋香醇濃無腥味。"

福頂「自然牧場」
"自然牧場的雞蛋，在自訂標準規格上都遠高於一般蛋農、甚至政府的要求，不僅通過台灣優良農產品證明標章CAS（Certified Agricultural Standards）檢驗，還主動每月申請德國杜夫萊因（TUV）191項檢測認證，為的就是證明福頂雞蛋的高品質。"

仔細閱讀就可以發現這些「牧場」的行銷用詞與描述方法，讓消費者真的以為這些是來自實際的牧場、產生其產品優良的幻想，這是什麼樣的商業行為呢？難道沒有詐騙的成分在嗎？這就由消費者你自己判斷了，我相信監委糾正衛生署也不會有什麼用的...

根據《廚藝之鑰》一書上冊第 200 頁所說，雞蛋品種、蛋殼顏色、受精與否、蛋雞生活情況與飲食，通常都不太會影響雞蛋的風味與作用，吃廚餘的雞因為攝取較多其他類食物，雞蛋蛋殼比飼料雞生出的雞蛋蛋殼顏色較深，或有其他的顏色，但依然不影響其品質，唯一會影響的因素只有完整度跟新鮮度而已，所以這些虛擬牧場的行銷用詞幾乎都是胡扯。

且依據食品衛生管理法市售雞蛋須符合「動物用藥殘留標準」規定，雞蛋中原本就不得檢出任何抗生素殘留。如經查獲不符合規定者，衛生機關會命其下架回收，多幾萬項檢驗都不如「不得檢出」這個規定，結果業者卻把法律規定要做到的事情當成是自己的行銷標語，未免也太過好笑了：政府容許放食品內放添加物，如果廠商堅持不放是好良心、是好品質、是好道德、是自我期許的高標準；政府不容許雞蛋內有抗生素殘留與檢出，這是三家虛擬牧場都該達到的「最低標準」，這時還嚷著我的蛋最好、我的蛋沒有抗生素，似乎顯得此地無銀三百兩了。

記得，選新鮮的雞蛋吃，這樣就對了！