パン(胖)達人手感烘焙的香精麵包

打腫臉充胖子達人的手感烘焙...很難理解台北龍人們為什麼會這麼愛吃這種麵包,難道因為S輩明星的老公投資就會讓東西變好吃嗎?被踢爆該店標榜「天然酵母,無添加人工香料」是廣告不實、欺騙消費者後,不乖乖道歉卻發了個五四三的聲明,就越是令人想開罵了。

幾天前在網路上看到一篇香港網友的文章在流傳:

這種踢爆文當然立刻成為當紅文章,瀏覽數也爆量了,不過...香精麵包聞一聞就知道,怎麼會到現在才有人質疑這件事情?不過比較扯的是接著這個打腫臉充胖子的達人就發了一個很嚴重的恐嚇聲明:麵包加香精?胖達人警告網友「勿再轉載,以免觸法!」
パン達人「網路不實指控聲明稿」全文:
本店生產的麵包皆為本麵包店創辦人莊鴻銘師父,經歷多年的經驗研發製作而成,並未添加任何工業用人工香精製作麵包!原物料皆向政府核可並通過檢驗的廠商進貨,與台灣其他知名麵包都屬同廠商,差異只在我們的作法與技巧不同。本麵包店開業2年多,受到廣大民眾喜愛,本公司感謝社會大眾的支持!2年來不乏有民眾、同業檢舉,並送衛生局檢驗,至今證明本店麵包經的起考驗!
本公司將對近日來散播不實謠言的網友,提起民、刑事訴訟,以端正視聽!轉載文章的網友,請勿再做轉載動作,以免觸法!

這是怎樣呢?S 輩明星老公投資開的公司用法律恐嚇消費者就表示比較厲害嗎?企業有膽慟出去就不要縮回去、有膽寫這種聲明就不要偷偷撤掉;至於結果,當然是被記者連環踢,小S老公麵包店 「胖達人」承認用香精
パン達人門市管理經理徐志鴻昨坦承有加入食用級香精,且逾9成烘培業者都有使用,但之後改口沒加香精,不排除是原料商使用。
結果網頁上只好又塗塗改改另外弄了一篇聲明稿出來(其實我原本連圖都懶得貼了):
有膽寫這種聲明就不要偷偷撤掉...
經理又說沒有,但是聲明稿又說有,是怎樣呢?你們是覺得這樣唬消費者跟記者比較有趣嗎?

基本上,所有的香精都是人為的「人工香精\香料」,其中分為「天然來源的人工香精\香料」與「化工來源的人工香精\香料」,現在這個打腫臉充胖子的達人只能硬凹「口感才是重點」、「添加的是食用級的香精」,那先前說無添加人工香料的宣傳詞是要怪誰呢?經理後來又否認添加結果被自己的聲明稿打臉,能不能提個說法出來給大家見識一下?不然吃過胖達人麵包的消費應該可以向消基會提起集體訴訟控告這間公司詐欺吧?說沒有卻偷偷添加就是「騙」,也不用去硬凹這是不是業界常態了吧?

天然酵母麵包的香氣大多都是被封鎖在麵包體跟食材配料裡的,大部分的水果麵包都是透過乾燥後的水果乾來保存其味道與香氣,沒有經過咀嚼一定不會有很濃烈的香氣出現;尤其水果香氣主要都是「揮發性物質」產生的,除了想辦法用水果乾保留部分氣味之外,大多成分經過高溫烘焙就很難保存下來,更不可能出現賣場店內還有滿室飄香的果味,所以買麵包只要進店內聞一下,有很誘人、很濃郁的水果香甜味幾乎就可以知道有含香精了,正常的麵包店應該都是麥香味啊。

如果胖達人是一間 10 元麵包店(這邊是指台幣,人民幣 2 元),那麵包內用香精沒話說,窮人反正有得吃就好,該死的吃香精麵包;問題是胖達人的麵包並不便宜啊,卻還是吸引大批天龍人排隊搶購,真的是窮到只剩下錢、連味覺都沒了。

update:
原先還想說添加個香精補個氣味,很多麵包店都幹這事,笨的是那些有錢有閒排隊的消費者,別罵胖達人罵太兇,但是看了今天衛生局的突擊檢驗之後,發現不但有多種香精、還有色素,就真的覺得這種企業真是他媽的無良:添加香精的事跡敗露時第一時間竟是恐嚇消費者、其次明明廚房內擺著成桶的香精竟然想要推卸責任給上游廠商、接著就是悶不吭聲似乎想看時間久了消費者會不會淡忘,這種企業經營者的心裡面就已經徹底缺乏誠心與良心了,連我們最常講到料理的「心意」都沒有,這種企業提供的產品也不會好到哪去的。

罰總公司20萬對一個年營業上億的公司根本不痛不癢,建議衛生局應該針對各個分店連續開罰才對。10 多年的研發功夫竟然只是拿香精來跟色素來喬裝天然,真的是笑死人了!

update:
胖達人高層鞠躬歉 稱誤信香精公司 http://buff.ly/16CiycG
事情發展至今真的要送他們三字經了,在烘焙業界打滾這麼多年竟然不知道粉狀或醬狀香精都是人工製造的嗎?
請問一下龍眼、荔枝這種東西要怎麼樣「天然」的變成粉狀或醬狀然後又可以保存成一桶一桶的放那麼久,你告訴我啊?香精成分上面都寫的很清楚,連有沒有色素都有寫,甚至你們自己都還買了含色素的來用,看顏色會看不出來嗎?現在高層出來道歉把責任都推往上游廠商去,是在騙小孩看不懂嗎?誠心道歉負起責任好不好啊?

update:
胖達人麵包:被打腫臉還想充胖子的桶二徒弟

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