3mins 漢堡
最近不知道發什麼瘋，突然很想吃美式漢堡。那種慾望不是麥當勞的乾薄肉片就可以打發的，雖然知道有家招牌名店，但是還是想找找新店看看，晚上上網查了六家店，竟然有四家只開白天時間或是早上(台中最近莫名其妙的竟然流行起「日店」，原因待述)，跑去看 PTT 查，竟然有人推文說「可以吃弘 X 漢堡」或 拉 X 漢堡之類的，一整個對小朋友的發言很傻眼...美式、台式傻傻搞不清楚~寫了幾家名單，終於決定在某日早起，頂著日正當中、對吸血鬼很致命的太陽到這家 3mins 看看。來了也傻眼，整間店客滿，雖說是假日，不過好像全台中的人都想吃美式漢堡，吃美式漢堡似乎成了一種流行，中午耶，一整個莫名其妙也沒有 TGIF 的感覺。沒位子就定位囉，等了半個鐘頭，有坐位了，點東西就像是一般茶攤一樣，自己寫單櫃檯結帳，那也 OK 啦，反正都來了，就吃吧！點了一份牛肉蘑菇起士漢堡(190)跟稀釋濃縮果汁：
旁邊的鮮蔬有在一般水準之上(一點點)，可以夾進漢堡中也可以單吃；麵包不知道是無心插柳還是刻意的，有點微焦，這點還不錯，不過麵包本身很沒特點；蘑菇口味也還算可以，但是卻被很沒特色的量產起士片整個把味道壓過去了；肉片頗厚，大約三片麥噹噹的厚度，不過稍微煎得有點乾；薯條外層頗脆，因為似乎有裹薄粉再炸，薯條本身總覺得應該是用台灣產的馬鈴薯，台灣產的有個特色，就是水分多，炸完後軟得快，所以吃得出薯條濕濕軟軟的，口感不清爽，不像一般北部的美式漢堡店使用進口馬鈴薯，在吃滿是肉汁的牛肉片時配著薯條可以解肉片的油膩感(剛好顛倒了)。
整體吃起來，似乎台中的經濟真的已經好到吃個中餐都要定位的水準(大誤)；在同樣的價位下我覺得某家標榜 " This is a real meal " 的名店比較值得，不過因為十多年的名氣實在太大了，少宣傳的好；而「餐前結帳」這點就讓這餐非常沒有吃飯的感覺，雖然門口招牌掛著 All Day Brunch ，但是尖峰時間限定用餐時間 90 mins ，也沒半 Buffet 的格調，似乎像是完全搞錯 Brunch 這個詞出現的原因與背後的生活意思了，也讓這個「早午餐」變得非常驟食感，這應該可以說是用台式早餐店的思維在經營號稱美式餐飲 Brunch 的店吧？這也讓它所應得的價位大大的打了折扣。(不過台中這種『號稱』 Brunch 的店還真不少，沒看過慾望城市也該去查查 Wikipedia 吧？)
店址:台中市精誠路55號(大業路和公益路中間-屈臣式斜對面)
電話:04-23105556
營業時間:
星期二~星期四 am 8:00~ pm 2:00
星期五/六/日(含國定假日) am 8:00 ~ pm 3:00 & pm 5:30 ~ pm 9:30
星期一公休
