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蘋果原報導 在不會融化的統一瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋之後，蘋果日報購買超商麵包來進行PK看誰的麵包能夠最持久，經過其實際測試發現過期兩周後 7-11 跟 全家 的麵包依然沒有什麼異狀，但是萊爾富跟義美的麵包卻已經嚴重發霉或臭酸了，這是什麼原因呢？ 在年初一月份的時候曾有 媒體專訪 過 野上麵包 的主廚野上智寬，他有說明怎樣去分辨一個好的麵包，其中有個判斷方式正好跟這次的測試相呼應： 完全使用牛奶與雞蛋來製作的麵包，通常放個三、四天會有自然發霉的現象，若是放了一個星期還不發霉，可判斷製作時添加了改良劑。 電子媒體 在報導出來之後訪問其他的麵包師傅，回答的內容也與野上師傅的說法一致。 所謂的「改良劑」正是一種食品添加物，廠商不添加可以合格使用的防腐劑，反而改以添加改良劑來美化麵包的外觀與增加其存放期限，再於包裝袋上欺騙消費者說「無添加」，這正是無良又不道德的商業行為。而這類麵包如果產生黴菌或滋生細菌也更不容易看出來，如果產生黃麴毒素，又是直接影響肝腎功能，這又與台灣人洗腎人數高峰有關，至少應該可以推斷添加物與大眾肝腎功能的影響具有正相關吧？這些無良廠商真的不能再迴避添加物的相關問題。 請小心，添加物就在你身邊，就算你沒吃到防腐劑，你一樣有可能變成木乃伊。

這幾天在臉書上流傳的一張台日房價比較圖片： 原文在這邊

昨天上線的 IFTTT for iPhone 有著更多我之前沒有了解到的功能，現在逐漸被揭露出來，透過手機的功能， IFTTT 可以進行手機上一些自動化的功能，目前能跟 IFTTT 互動的功能包括 聯絡人 、 相片 與 代辦事項 這三個程式。 而在網站上立刻有人想出許多針對這三個手機程式作成的網路自動化程式，例如「 當新增聯絡人時新增一筆紀錄到 Google 日曆去 」，可以記錄哪時候新增的、或甚至當作是什麼時候認識這個人的；或是「新增一張照片後就將照片寄出去」、「 用前端相機拍照後更新 Twitter 的大頭照 」等等，也可以「 處理完代辦事項後加一筆資料到 Google Spreadsheet 內 」。 這種程式連動 combo 的組合應用真的是非常有樂趣，可以想出很多不同的應用出來，也可以為操作手機程式省下很多重複的工作。 LifeHacker 應該會很喜愛這個程式的出現吧？

引自蘋果日報報導 國際透明組織日前公布「2013全球貪腐趨勢指數」調查報告 ( Sticky Fingers )，馬英九除了個人獲得【國際級愚笨認證】之外，馬家政府也在馬英九的領導下分別獲得國際級媒體頒發貪腐認證大獎【行賄比率世界最高的政府金牌獎】、【司法貪污嚴重的政府-第二名】、【公務員貪腐政府 - 第四名】、【政黨貪腐嚴重政府 - 第五名】等多項殊榮，尤其是行賄與司法貪腐更是被國際媒體重點報導，可謂實至名歸。然而法務部卻認為這種狀況有失公允，認為這個名次並沒有達到馬英九的期望值 ( 中廣新聞 ) ： 法務部次長陳明堂說：『我們不能同意報導所稱的台灣貪腐亞太第3，因為這次國際透明組織所做的調查並沒有做出總排名，也沒針對個別題目做出任何排名，所以在解讀方面，我們認為不能以單一問題所做的比例、或某一項的加減來做比例的分析。』 言下之意是這個媒體沒有做出總排名，只針對個別項目給獎，有失公允，如果是總排名考慮各項加權的話，馬政府應該能夠拿到貪腐政府國際認證總評鑑第一名、成為台灣之光才對，怎麼可能只有亞太第三名？這種結果根本是有違馬政府的期待！ 而蘋果民調訪談後也確認的這樣的結論，民眾感受的確比國際認證還深刻，超過 75% 的人認為貪腐其實更嚴重 ( 蘋果新聞 ) ： 知名刊物《經濟學人》昨轉載報告，引發網友熱烈討論；巧的是，昨有林正二、鍾紹和兩立委涉貪遭起訴或判刑，坐實貪腐調查結果。而據《蘋果》昨最新民調顯示，高達75.07%受訪者相信這份報告，認為「貪污實際情形更嚴重」。 幾乎大部分的民眾都認為馬英九政府應該可以勇奪第一而紛紛為其感到不平，尤其是比照扁政府海角七億發生時，國民黨與媒體聯手營造諸多爆料的假證據與貪汙濃厚的假氛圍，都沒能讓台灣政府登上國際媒體版面，相反的，在馬政府為貪腐鋪路、汲汲營營的經營了五年之後，竟然還只有第二名，這個評比讓馬政府大表不滿，應該要鑑請國際單位參考  國民黨賄選貪汙案件列表  與最近馬親信涉貪大案 (像是林益世、賴素如等案) ，仔細研判馬腿四跟、每跟 10 億、合起來有沒有 40 億的價值，更不排除重新送審、要求重新判定馬政府擁有第一名的資格，綜觀國際，馬政府如果只有第二，誰敢第一呢？跟印尼互爭高低？這一定是媒體有錯啊！

知名的 網路服務巨集自動化 網站 IFTTT 在今天發布了第一個 iPhone App 。 使用者只要下載後透過 iPhone 的操作就可以更快速的自組一些「食譜」 (網站自動化功能的設定被稱做食譜) ： 畫面簡潔。 也可以看到其他人分享的食譜。 有興趣快去下載！ iTunes Store 這走 。 補充：IFTTT 是一個針對網路服務執行使用者設定工作自動化的網站，就跟它的名字 if this than that 一樣，使用者可以設定「『假如』『這件事情』發生的話『就』做『那件事情』」，而這件事情、那件事情就是指其他網站提供的服務功能，比如說「假如我在網誌上發佈一篇文章就去臉書貼一篇新文章連結」，就是這樣的應用方式，而從這樣簡單的設定也衍生出了很多自動化功能。

台北市士林區福國路5號‎ 02-2832-6308 09:00-21:00 現在提到要吃達人麵包，心中想到大概都是「北野上、中堂本、南寶春」：南部以高雄的吳寶春為首 ( 吳寶春麵包店 ) 、中部以台中的陳撫光為最 ( 堂本麵包店 ) ，北部就是台北的野上智寬 ( 野上麵包坊 ) 為強。 野上麵包坊原本是在桃園蘆竹經營，直到去年 (2012) 初才延伸到台北士林，在芝山站附近開了分店，捷運到芝山出站後走路就到，因地點不靠近鬧區、四周也沒有百貨公司或是天龍豪宅，所以比較沒有麵包爭購狀況，實為不太願意拿出來的口袋麵包店之一。 日式風格素雅門面

有沒有過在車上靠著窗戶玻璃睡著的經驗？在捷運或公車上常常看到疲困的乘客直接靠在車窗玻璃上睡著，天冷時這些睡著的乘客呼出的暖氣還會在玻璃上結霧。車廂廣告商為這群疲勞的乘客推出「耳骨傳聲技術（ bone conduction ）廣告」，能夠透過一個小裝置連結玻璃傳遞高波頻振動、進而震動這些靠在玻璃上的乘客、傳遞進耳骨、將廣告聲音直接送入這些乘客耳中，聽起來有沒有很煩人？他馬的我都累到要靠在玻璃上睡著了，這些廣告商還不放過我，真是太過分了！請看影片介紹： 所以下次你在搭車時，不小心靠在窗戶上、準備要睡著時，突然腦中響起一陣聲音「控吧控控、控酒衣、控控控」的時候，別驚訝的跳起來，也別以為自己瘋了，是窗戶玻璃正在對你說話、正在傳送廣告當中。想逃進夢鄉嗎？門都沒有！WTF！ via Gizmodo