Solo Pasta 蠻適合 Solo 前往的義大利餐廳
Solo Pasta 是 J-Ping Cafe 正式北上設立的第一家餐廳( k2 冰淇淋不算是餐廳類型),如果是喜歡到台中名店小鍋牛的北部人,想要回味小鍋牛的經典風味卻又苦無時間到台中去,那就非到這裡來不可了。今日向晚意不適(餓~),驅車覓食去,久未吃義麵,直奔此店門。
店內用餐環境相當舒適:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_upTmK9nMGmHGsgoGEHzL74ktKIoXcLs1wqeqyDQSH_PgHnOIwGAMd-7sM14W9gSzvVfMrAq9qBC-b09rjzTuXTodoKBpCXiS2JBKAaelU67BIl5YCYlqgdejIyTBlSo-g=s0-d)
店內座位數不少,有親朋好友聚餐也不用擔心坐位的問題,義大利餐吃起來如果熱情又熱鬧,就更好吃了。
雙人座位也相當的多,所以即便是一個人前往,也可以非常自在的進門:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tEKMsUh51kvnDvwvZ7J5fafuDM8kXZp39WI8PH5CbJMj64rSobjlxGKooghT7gI31LuhVzQO2HKpkZqTDyxAqfqSRVabC7V5ybtL_IE-rOwfPIF5wZaSebhhoznK4Maoc=s0-d)
這也是我覺得這家店挺適合週日下午一個人悠閒前往、安靜用餐的原因。
用餐時間未到已經有不少客人陸陸續續進來用餐:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_te90OwXgZ9YOsa5VCVW_vNRh_GYSbHJiilaLcDILusjY0FLLZyk2T-YpNJTUY1NujNCq3QFk5ybv_jWiQ-aMunqd-5hspc8dGr1O14GeqELm5fr17WdSuH-buOgbGiGYY=s0-d)
點了一杯冰美式,當作喚醒味蕾的前湯:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vdYMqiH7ZxEE6QxvYDAgGWgGW0S7RWJXhB9Uws89HgqGkQ0o83-ldXa7fRZIViQ1eQE0ID7NBnOzBwbgV728M5U-SsJ4_XgRiaMKd_PHm2lJ8n8NiTpiYn_40fEKfVjQ=s0-d)
冰美式只有 Single ,味道偏核果類香氣,不苦不澀,沒問是哪一家的。
因為是一個人前往,沒想說要吃很多,就直接跳過開胃菜,主餐點 巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t0MinZCuX3FnpqILVcUdKpksccQVcHVKzWQmF5RjxSd1XdUJVnlnjEubM0Xljq4CHRdekST-blriuYIQlGL0Oz9eKShEHJMz_cHxiq6TLn0z5RR4gBqhqGn0WiHxvByw=s0-d)
麵量是標準的「一捧」麵,緊實交纏的麵塔上面放上巴薩醋調味的燻鴨胸片,鴨胸片吃起來軟韌,帶有豐富的嚼勁但是恰到好處,除了鴨肉本身豐富的甜味之外,嚐得到令人愉悅的酸味與類似蔗香的煙燻香氣,麵煮的相當透心,又保有非常彈牙的口感,這種彈牙的口感說真的在別處並不多見,很多都是沒煮熟而吃到怪異粉感的麵心,或是煮過頭而讓整個麵條軟攤,這種透心熟又彈牙的口感,只要吃過一次之後,以後大概就吃得出別家義大利麵的缺點,這種經驗其實會讓人開始挑嘴,非常的要命。
之後點了一道提拉米蘇:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vS7BMCXFIVrN2l4i2G_OkI0dVtHqHfFAVqauk2lAjUwbsSYR1YHM-mYtmG6HBzSmNOaxHbUntEHNEBKwh9ylZLwOvjSd3WQyrXm3zWOf9U5lEKYQAy15o0neqfS6GpUA=s0-d)
提拉米蘇底下的手指餅乾泡足了酒意,溼潤感恰到好處,所謂的恰到好處是湯匙挖壓下去時會略略的滲出一些酒液出來,但是一旦壓力放掉後,液體又會被手指餅乾吸收回去,可以看得出那種飽和地剛剛好的感覺:
![SoloPasta](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_voH2CQqAYGoOFuN9poBi1U1imE8prt0bd_GUgZaZ-vpebISoIduEarsb5cnw5htYjLDvn8wQILm-q_P3tuUAyBo8L-YHulJyaAyrdqQO0RBNuvag00wmDsNXa0jDSL-w=s0-d)
這樣的溼潤感不會過溼而讓底層感覺軟爛,也不會像一般坊間的提拉米蘇底層是一種黏膩感,吃進口中溼潤又感覺得到綿密感。
可惜週末時間不像台中小蝸牛那樣可以升級套餐,週末低消300、限時用餐2小時,畢竟兩家店看起來客層區隔不太一樣,如果是個人前往的話,我還蠻推薦我這樣的點法。
地址:臺北市安和路一段29-1號
電話:2775-3645
店內用餐環境相當舒適:
店內座位數不少,有親朋好友聚餐也不用擔心坐位的問題,義大利餐吃起來如果熱情又熱鬧,就更好吃了。
雙人座位也相當的多,所以即便是一個人前往,也可以非常自在的進門:
這也是我覺得這家店挺適合週日下午一個人悠閒前往、安靜用餐的原因。
用餐時間未到已經有不少客人陸陸續續進來用餐:
點了一杯冰美式,當作喚醒味蕾的前湯:
冰美式只有 Single ,味道偏核果類香氣,不苦不澀,沒問是哪一家的。
因為是一個人前往,沒想說要吃很多,就直接跳過開胃菜,主餐點 巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵:
麵量是標準的「一捧」麵,緊實交纏的麵塔上面放上巴薩醋調味的燻鴨胸片,鴨胸片吃起來軟韌,帶有豐富的嚼勁但是恰到好處,除了鴨肉本身豐富的甜味之外,嚐得到令人愉悅的酸味與類似蔗香的煙燻香氣,麵煮的相當透心,又保有非常彈牙的口感,這種彈牙的口感說真的在別處並不多見,很多都是沒煮熟而吃到怪異粉感的麵心,或是煮過頭而讓整個麵條軟攤,這種透心熟又彈牙的口感,只要吃過一次之後,以後大概就吃得出別家義大利麵的缺點,這種經驗其實會讓人開始挑嘴,非常的要命。
之後點了一道提拉米蘇:
提拉米蘇底下的手指餅乾泡足了酒意,溼潤感恰到好處,所謂的恰到好處是湯匙挖壓下去時會略略的滲出一些酒液出來,但是一旦壓力放掉後,液體又會被手指餅乾吸收回去,可以看得出那種飽和地剛剛好的感覺:
這樣的溼潤感不會過溼而讓底層感覺軟爛,也不會像一般坊間的提拉米蘇底層是一種黏膩感,吃進口中溼潤又感覺得到綿密感。
可惜週末時間不像台中小蝸牛那樣可以升級套餐,週末低消300、限時用餐2小時,畢竟兩家店看起來客層區隔不太一樣,如果是個人前往的話,我還蠻推薦我這樣的點法。
地址:臺北市安和路一段29-1號
電話:2775-3645